☆「台南市明章榻榻米」的情懷—傳承與感動 @ 台南市明章榻榻米部落格

「台南市明章榻榻米」的情懷—傳承與感動

新北市退休校長曾秀蓮

◎Go Go去拜訪洪師傅 

你見過榻榻米嗎？你睡過或坐過榻榻米嗎？不管居家、民宿、寺廟、佛堂處處可見，它的功用、種類、規格、型式可多呢，還可量身訂做。有機會請到「明章榻榻米」瀏覽一番，順便見證該店洪師傅的傳統產業所蘊藏的文化及生命故事，相信你會有很多意想不到的收穫和感動。 GO！GO！

◎榻榻米的妙用

榻榻米（Tatami）源自於日本，也流傳於台灣，更是中南部社區居民的最愛，它代表著一種文化、一種產業、一種情感的連結。雖有部分被彈簧床所取代，但因為榻榻米獨特的香味，會刺激嗅覺，自然散發出淡淡草香，可安撫精神的鎮靜作用，提高睡眠品質；且榻榻米具有吸收屋內的二氧化碳及淨化空氣作用，對於溼度更保有夏天吸收、冬天排除的調節機能，因此榻榻米仍為不褪色的傳統經濟產業。

◎榻榻米的回憶

出生於台南的我們，小時候就在榻榻米的歲月中成長，蘊藏著多少的歡樂，多少的回憶。現在兄弟姊妹都已成家，分散在台灣各角落，但過年回家團聚時，不僅在床上，即使地上一舖，大夥兒坐在榻榻米上話家常，仍可拾回很多甜美的記憶，晚上更是高枕無憂，享受著芬香、舒適、溫暖的感覺。因此我對「榻榻米」情有獨鍾，也在我生命中保有一份特殊的情感。

◎見證創業的用心

洪師傅世居台南，14歲就開始習作榻榻米手藝，並以「客廳即工廠」的踏實、執著精神，在台南市創業，雖輾轉異地，最後於民國52年落腳於現址，堪稱為老字號店。一輩子就以榻榻米為業，進而締造了他的經濟奇蹟，一生的生命價值就在其中。雖已近八十歲高齡仍愛不釋手，且技法精湛、動作靈活。每次回台南，我總會特地去拜訪他，在那兒停留近二小時，一方面分享他的生命故事，一方面細細欣賞他的縫製技藝，尤其是獨一無二特殊規格的產品，需有更多的智慧去設計，他說：「凡事用心，顧客會感受到的。」每次我都被他的專注及用心所感動。

                               專注用心堅持 品質
                                     是他手感創作的哲學觀

◎領悟經營哲學

雖然現在有機器可取代，除特殊部份外，他仍堅持以手工縫製，這是一份用心及堅持，也是品質的保證。從他的神情及硬朗的身軀，你定會驚訝他的年齡及保健之道。他說：「因為這項產業，我可以開心的服務顧客，也讓我身體健康，而能不斷的創作，並保有優良品牌。」心中的喜悅、滿足感和成就感，全都洋溢在他臉上，我終於領悟了「專注、用心、堅持、品質」是他手感創作的哲學觀。

部分以機器取代讓質地更精美